¿Por qué es tan importante la nutrición personalizada?

La nutrición personalizada también se conoce comúnmente como nutrición individualizada o de precisión. A pesar de no existir una definición estandarizada y consensuada, todos los expertos coinciden en la importancia de adoptar una estrategia nutricional adaptada a las características clínicas y biológicas de cada individuo, lo cual ayuda a prevenir, controlar y tratar mejor ciertas patologías.

Concretamente, la nutrición personalizada podríamos dividirla en dos niveles de personalización:
1. Basada en hábitos alimenticios, estilo de vida y características fenotípicas del individuo.
2. En función del genotipo (conjunto de genes o información genética), biomarcadores y microbiota.

Puesto que no existen dos personas iguales, lo cierto es que cuanta más información recopilemos mayor capacidad tendremos a la hora de diseñar una estrategia a medida que mejor se adapte a cada persona. En próximos artículos profundizaremos más sobre este tema.